Todavía falta un ratito para que termine el invierno, y lo mejor es entrar en calor con una típica bebida mexicana. En esta ocasión, te queremos compartir el champurro, una bebida tradicional de Sonora que comienza a disfrutarse con la llegada del frío (es decir, a inicios de octubre) y cuya preparación se extiende hasta febrero, para celebrar las fiestas de la Virgen de la Candelaria.
Se trata de un atole espeso que concentra los sabores de la canela, el piloncillo y la cocoa. Pero lo que hace tan especial esta bebida, es que se prepara con harina de trigo y no de maíz, como el champurrado tradicional.
Si ya se te antojó, aprende a prepararlo y disfrútalo en casa.
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Enamórate del delicioso sabor del champurro.
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Tip de cocina: si tu champurrado queda muy espeso, añade más agua o leche. Si lo prefieres más dulce, agrega azúcar y revuelve. Ya listo, retira la canela y los clavos de olor antes de hervir.
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