La idea de que necesitamos consumir la cantidad de proteína que es recomendado a nosotros por la ley federal de salud de las agencias reguladoras no está respaldado por una gran cantidad de evidencias. Por el contrario, hay evidencia que sugiere que estas directrices son demasiado altos.
¿Cómo veraz tenemos nuestro federal de salud de las agencias reguladoras sido? Cuánta influencia tienen las grandes corporaciones de alimentos había en ellos? Tiene la proteína ha sido utilizado como un comercializados herramienta? Es muy recomendable realmente saludables o no saludables?
la Proteína es muy importante y necesario componente de cada una de las células en nuestros cuerpos. Todo el mundo tiene diferentes requerimientos de proteína, las personas mayores requieren más. Nuestro cuerpo usa las proteínas para una serie de cosas, de la construcción de músculo a la reparación del tejido, lo que las enzimas, las hormonas y varias otras sustancias químicas del cuerpo. Es esencial, y la necesitamos. Pero al igual que con cualquier otra cosa, demasiado de algo que puede ser perjudicial, y este parece ser el caso de la proteína. Incluso la ingesta recomendada de aproximadamente 60 gramos por día para el hombre promedio, por ejemplo, se pone en duda por varios científicos y expertos en salud.
¿de Dónde sacaste la idea de que necesitamos mucho de la proteína vienen? ¿Por qué la gente tomar batidos de proteínas después de hacer ejercicio? ¿Por qué los veganos y los vegetarianos estigmatizados con la idea de que no obtienen suficientes proteínas? ¿De dónde vino este tipo de pensamiento provienen de?
la Proteína es una gran cantidad de dinero haciendo herramienta para la industria alimentaria. Es una gran herramienta de marketing, especialmente para los atletas y culturistas. La construcción de un cuerpo atlético mercado por sí solo proporciona un gran incentivo para el uso de la proteína como una herramienta de marketing para impulsar las ventas. Pero de nuevo, ¿dónde está la ciencia? ¿Por qué los culturistas creen que necesitan enormes cantidades de proteínas para construir músculo en vez de usar la comida, y ¿por qué no estamos educados acerca de los peligros de la sobre-consumo de proteína?
Para aquellos de ustedes que han mirado en el ayuno, usted sabe que múltiples estudios sobre el ayuno han mostrado extremadamente beneficiosos efectos de la activación de la autofagia y en vez de reparar el ADN dañado, para matar las células de cáncer y el aumento de la longevidad, que en gran medida a reducir el riesgo de varias enfermedades relacionadas con la edad como el Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.
fue a través de mi investigación en el ayuno donde me encontré, en múltiples ocasiones, la importancia de una dieta baja en proteínas y lo vital que es para mantener los efectos del ayuno, así como la buena salud en general.
la restricción Calórica (CR) se extiende la duración de la vida y retrasa la edad de las enfermedades crónicas relacionadas con una variedad de especies, incluyendo ratas, ratones, peces, moscas, gusanos, y la levadura. El mecanismo o los mecanismos a través de los cuales esto se produce no están claros.
La cita de arriba es de una revisión de la literatura que tiene más de 10 años de edad. El trabajo que aquí se presenta ahora mostrando algunos de estos mecanismos que anteriormente eran poco clara. Avance rápido hasta hoy, y sabemos mucho más.
Un estudio publicado el 5 de junio de 2014 tema de la Cell Stem Cell por investigadores de la Universidad del Sur de California mostró que los ciclos de ayuno prolongado, proteger contra el daño al sistema inmunológico y, además, inducir la regeneración del sistema inmunológico. Llegaron a la conclusión de que el ayuno turnos de células madre a partir de un estado latente a un estado de auto-renovación. Se activa de células madre basado en la regeneración de un órgano o sistema. (fuente)
Hay tanta literatura sobre el ayuno y sus beneficios disponibles para cualquier persona que es curiosa. Es fácil sumergirse en la investigación a través de un estudio de búsqueda en Google, y hay varios videos de Youtube a tu disposición de entrevistas con los científicos que están en la publicación de estos papeles.
Entonces, ¿dónde proteína venir? Bueno, menor ingesta de proteínas, así como el ayuno se correlaciona con una reducción importante de la igf-1, hormona de crecimiento.
Una de 2015 estudio publicado en el Metabolismo Celular es uno de los múltiples estudios que se señala:
los Ratones y los seres humanos con el Receptor de la Hormona de Crecimiento e IGF-1 en las deficiencias de la pantalla de reducciones importantes en enfermedades relacionadas con la edad. Debido a la restricción de proteínas reduce GHR-IGF-1 y la actividad, se examinaron los vínculos entre la ingesta de proteínas y la mortalidad. Los participantes (n=6,381) edad 50-65 informes de alta ingesta de proteínas tenido un aumento del 75% en la mortalidad global y un aumento de 4 veces en el cáncer y la diabetes de la mortalidad durante los 18 años de seguimiento. Estas asociaciones fueron abolidas o atenuada si la fuente de proteínas a base de plantas.
Aumenta en 1GF1, que también va de camino hacia abajo durante el ayuno, se correlaciona con un número de enfermedades. De nuevo, la proteína se incrementa, pero, como el estudio por encima de los estados, “estas asociaciones fueron abolidas o atenuada si la fuente de proteínas a base de plantas.”
Un estudio reciente realizado por investigadores en California y Francia encontró que la proteína de la carne se asocia con un muy fuerte aumento en el riesgo de enfermedades del corazón, mientras que las proteínas de los frutos secos y semillas es realmente beneficioso para el corazón humano.
El estudio se titula “los Patrones de la planta y el consumo de proteínas animales están fuertemente asociados con la mortalidad cardiovascular: El Estudio de Salud Adventista-2 cohorte,” fue un proyecto conjunto entre investigadores de la Universidad de Loma Linda de la Escuela de Salud Pública de California y AgroParisTech y el Institut National de la Recherche Agronomique en París, Francia.
fue publicada en el Internacional Journal of Epidemiology. Los investigadores encontraron que las personas que comían grandes cantidades de la proteína de la carne, que es una norma diaria para muchas personas, representa una porción de la población que iba a experimentar un aumento del 60 por ciento en la enfermedad cardiovascular (ECV), mientras que las personas que consumen grandes cantidades de proteínas de los frutos secos y las semillas en realidad experimentaron una reducción del 40 por ciento en las enfermedades cardiovasculares.
81,000 los participantes fueron analizados para este estudio. De acuerdo con Gary Fraser, MB, ChB, PhD, de la Universidad de Loma Linda, y francisco Mariotti, PhD, de AgroParisTech y el Institut National de la Recherche Agronomique, quien se desempeñó como co-investigadores principales:
las grasas de la Dieta son parte de la historia en que afectan el riesgo de enfermedad cardiovascular, las proteínas también pueden tener importantes y en gran parte ignorados efectos independientes sobre el riesgo.”
Los autores destacaron que, al igual que sus colegas, han sospechado durante mucho tiempo que la proteína de las semillas y frutos secos en la dieta protege contra las enfermedades cardíacas y vasculares, mientras que las proteínas de la carne, especialmente la carne roja, aumenta su riesgo.
Fraser dijo que el estudio deja otras preguntas abiertas para una mayor investigación, tales como los aminoácidos en las proteínas de la carne que contribuyen a la enfermedad cardiovascular. Otra es si las proteínas de fuentes particulares afectan a los factores de riesgo cardíaco, tales como lípidos en la sangre, la presión arterial y el sobrepeso, los cuales están asociados con las enfermedades cardiovasculares.
Antes de continuar, me gustaría hacer hincapié en que hay una gran cantidad de literatura, lo que sugiere que la proteína vegetal es mucho más beneficioso que la proteína animal. Puedo entrar en más detalles y proporcionar más fuentes en los artículos enlazados a continuación:
¿Qué acerca de los atletas y culturistas?
Que ha tenido este tipo de ingesta de proteínas antes de mí? Nadie, ¿verdad? Así que antes de estas modernas generaciones y todo este empuje de la proteína nadie tenía una muy altos de proteína de la dieta, no como este. Así que, por supuesto, a continuación, que es, hay un peligro de que se publicó hace un par de años (mencionadas anteriormente), usted sabe, tres/cuatro veces el aumento en el riesgo de cáncer, de setenta y cinco por ciento de aumento en la mortalidad global. Los estudios realizados en ratón [y] los estudios en seres humanos, una gran mayoría de ellos son negativos para la proteína de alta y, a continuación, si usted mira las razones de por qué son negativos, pues una de las cosas de proteína de alta los controles es la hormona de crecimiento e IGF-1, y esta vía y el eje controla el crecimiento y la proliferación de las células. – Dr. Valter Longo, biogerontologist y biólogo celular, uno de los principales expertos en el mundo en cuanto a ciencias de la salud, la longevidad y los efectos biológicos de ayuno. (fuente)
el Dr. Longo va a explicar, como la que hace referencia en su estudio, que la baja ingesta de proteínas significa una mayor longevidad y una mayor protección frente a las enfermedades. En varias entrevistas se recomienda cortar en la mitad de su ingesta de proteínas si seguir el día a día de las pautas recomendadas por la salud alimentaria de las autoridades, también he escuchado que le dicen que después de un fuerte, fuerte entrenamiento, tal vez sólo 30 gramos, que se necesita para construir el músculo.
Si nos fijamos en la proliferación de múltiples enfermedades relacionadas con la edad y el cáncer, los precios son muy altos y en aumento. Podría el consumo excesivo de proteínas, entre otras razones, tienen algo que ver con él?
Russel Henry Chittenden (1856-1943) examinaron en profundidad esta cuestión, antes de la misa de marketing de las dietas altas en proteínas. Publicó 144 artículos científicos así como un texto sobre los requerimientos de proteína (Chittenden, 1904) que se centró específicamente en las mínimas necesidades de proteína, mientras que en reposo o el ejercicio.
Chittenden en realidad experimentó en sí mismo, y cuando él disminuyó significativamente su ingesta de proteínas, su salud seguía siendo excelentes sin comprometer ninguna vigor físico o muscular. En este experimento tenía menos de 1 g por kg al día. Él también hizo lo mismo en un año de estudio, pero con varios hombres atléticos de buena salud. Asimismo, recibieron la misma dieta baja en proteínas, y también sufrido ningún deterioro de la salud o de la capacidad para realizar tareas físicas. Según su investigación, incluso sin un gran consumo de proteínas, los individuos fueron capaces de mantener su salud y estado físico de los niveles.
En la presentación de los resultados de los experimentos descritos, el escritor se ha abstenido de entrar en largas discusiones, prefiriendo para permitir que los resultados principalmente para hablar por sí mismos. Ellos son sin duda lo suficientemente convincente y no necesitan de la superabundancia de palabras para darles valor; de hecho, tal mérito, ya que el libro posee se encuentra en el gran número de consecutivo de resultados, que admitir que de no contradicción y no necesitan ningún argumento para mejorar su valor. Los resultados se presentan como hechos científicos, y las conclusiones que justifican son evidentes. (fuente)
La línea de fondo? No necesitamos tanto de la proteína, como se nos ha hecho creer.
el Dr. Jason Fung es una de Toronto nefrólogo. Terminó la escuela de medicina interna y de los estudios de medicina en la Universidad de Toronto antes de terminar su beca de nefrología de la Universidad de California, Los Angeles, en el Cedars-Sinai hospital. Se unió a Scarborough Hospital General en el año 2001 donde se sigue la práctica y cambiar la vida de las personas. A continuación se disipa uno de los muchos mitos acerca del ayuno, que causa la pérdida de músculo, en términos inequívocos:
“parece que siempre hay preocupaciones acerca de la pérdida de masa muscular durante el ayuno. Yo nunca alejarse de esta pregunta. No importa cuántas veces me contesta, alguien que siempre pregunta, “no ayuno quemar el músculo?” Permítanme decir hacia arriba, NO”. (fuente)
el Dr. Fung describe un punto crítico. Cuando usted rápido y agotar todo el glucógeno, el cuerpo va a comenzar a usar la grasa como energía. Se va a utilizar, las células dañadas de la energía, y es básicamente vamos a usar todas las cosas malas primero antes de que llegue a las cosas buenas, que lleva un montón de tiempo. Su cuerpo no se quema de proteínas, como la proteína no es una fuente de combustible. Cuando el ayuno, el Dr. Fung explica cómo su proteína es la última cosa a ir porque es tan importante.
“la ganancia de Músculo y la pérdida es generalmente una función de EJERCICIO. Usted no puede comer su camino a más de músculo. Empresas de suplementos, por supuesto, tratar de convencerlos de lo contrario. Comer creatina (o batidos de proteínas, o el ojo de tritón) y usted va a construir músculo. Eso es una estupidez. Hay una buena manera de construir el músculo del ejercicio. Así que si usted está preocupado acerca de la pérdida de masa muscular – ejercicios. Esto no es ciencia de cohetes. Simplemente no hay que confundir los dos temas de la dieta y el ejercicio. No te preocupes por lo que su dieta (o la falta de la dieta de ayuno) está haciendo hasta el músculo. El ejercicio desarrolla los músculos. OK? Claro?” (fuente)
el Dr. Fung deja en claro que el ayuno no se quema el músculo, a menos que se la lleve a un muy nivel extremo, y eso es algo que ni él ni estamos recomendando aquí.
también Hay evidencia clínica muestra que el ayuno no causa la pérdida de músculo. Por ejemplo, un estudio de 2010 de la alternativa del diario el ayuno mostraron que los pacientes eran capaces de perder una gran cantidad de masa grasa con ningún cambio en la masa magra. Varios beneficios metabólicos también fueron observados.
Un estudio a partir de 2016 en comparación con el ayuno intermitente con restricción de calorías diarias. El ayuno intermitente grupo perdió sólo 1,2 kg de masa magra en comparación con el 1,6 kg en la restricción de la caloría del grupo. Comparando el porcentaje de aumento en la masa muscular, el ayuno del grupo se incrementó un 2,2% en comparación con el 0,5% en la restricción de la caloría del grupo, mostrando que el ayuno puede ser de hasta 4 veces mejor en la preservación de la masa magra de acuerdo con esta medida. Es importante destacar que, el ayuno grupo perdió más del doble de la cantidad de las más peligrosas de la grasa visceral. Cuando usted ayuna, y hacerlo bien, es probablemente la forma más eficaz para deshacerse de la grasa visceral.
a Pesar de las preocupaciones que el ayuno puede provocar la pérdida de músculo, la larga experiencia humana, así como ensayos clínicos en humanos muestran exactamente lo contrario. El ayuno intermitente parece a preservar el tejido muscular mejor que la convención de métodos de pérdida de peso. – El Dr. Jason Fung
lo Que se dice, Fung también menciona el tipo de cuerpo.
Exactamente la cantidad de proteína que se necesita durante el ayuno realmente depende de la enfermedad subyacente. Si usted es obeso, entonces el ayuno es muy beneficioso y usted va a quemar mucha más grasa que la proteína. Si usted es bastante magra, el ayuno puede no ser tan beneficioso, como usted va a quemar más proteína. Esto parece bastante obvio, pero nuestro cuerpo es realmente un poco más inteligente de lo que damos crédito para. Se puede controlar a sí mismo durante la alimentación, y durante el ayuno. Exactamente cómo el cuerpo es capaz de hacer este ajuste es actualmente desconocida.
Investigadores de la Universidad de McMaster también publicó un estudio que muestra que la restricción calórica se combina con el ejercicio no agotan el músculo, y los que consumen suficientes proteínas en realidad vio a las ganancias. Los autores destacan cómo el ejercicio, especialmente el levantamiento de pesas, proporciona una señal de músculo que se conserva incluso cuando usted está en un gran déficit de calorías. El grupo que no tiene una gran cantidad de proteínas durante la restricción calórica no veo ninguna aumentos del músculo, pero no experimentó la pérdida de masa muscular.
Consumo de proteínas y comer después de un entrenamiento cuando has ayunado de antemano es importante para el crecimiento muscular. Pero algunas personas estaría bien continuar su rápido, manteniendo la ingesta de proteínas hacia abajo, lo que reduce su IGF-1 y los niveles de hormona de crecimiento (que también sucede cuando usted rápido). Cuando esto sucede, su cuerpo está en la autofagia, las células dañadas son la reparación de los mismos, y su cuerpo es comer lo que desea deshacerse de. Es un proceso saludable que usted puede aprender más acerca de ella.
yo, literalmente, podría seguir y seguir, pero el punto es que no vas a perder músculo si usted rápido.
Personalmente, he estado experimentando con ganar músculo de este año sin ningún enfoque específico en la proteína post-entrenamiento, y estoy ganando músculo en lugar de perder músculo. Mis ganancias son tan fuertes como lo eran cuando yo estaba en mi adolescencia cuando yo estaba realmente en el culturismo. Ahora, me estoy comiendo la comida normal, en una dieta vegana, con la mitad de la cantidad de proteína que se recomienda (menos de 0,8 gramos por 1 kilogramo de peso corporal). Mi experiencia coincide con la información que ha sido compartida más arriba.
Sobre-consumo de proteína parece haber sido el resultado de la industria de alimentos de marketing. Por qué nunca nadie ha preguntado por cualquier tipo de prueba científica o experimentos cuando coms a la cantidad de proteína que el cuerpo humano requiere? ¿Por qué tenemos simplemente cree que una dieta alta en proteínas es una necesidad absoluta, basándose simplemente en el hecho de que sabemos que las proteínas de los alimentos es necesario? ¿Por qué no le pide la prueba hasta ahora?
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