Aprende hoy cómo hacer que la Hierba Quark con Patatas o “Pellkartoffeln mit Quark” en alemán, un plato muy popular que es simple y saludable. Recomendado son de Oro patatas de un tamaño más pequeño. Usted puede hacer el quark desde cero o echa un vistazo a este sitio web – wundercreamery.com – para ver si usted puede conseguir su delicioso queso quark en una tienda cercana. Ver enlace más abajo. En mi opinión es el mejor de quark disponible en los estados UNIDOS. Cocina Feliz!
(4 porciones)
Patatas
10 papas preferiblemente de Oro de patatas (la cantidad depende del tamaño)
Hierba Quark
250 g de queso quark – Alternativas a Quark y Cómo hacer Quark –
Surtido de hierbas: perejil, cebollino, eneldo picado
1 cebolla de primavera o 1 chalotte, picado fino
sal, pimienta, leve pimentón a gusto
3 cucharadas de crema de leche
– Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernas (no deberían caer aparte).
– Mezclar el requesón, crema y especias bien hasta que quede cremoso.
– Cortar el cebollino muy fino, lo mejor es utilizar unas tijeras.
– Picar el perejil, el eneldo y el cebollino bien, y agregar a quark.
– Mezclar bien, servir con el calor de las patatas hervidas.
Consejo:
Cortar pimiento rojo o verde en super finos trozos y añadir a la quark.
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