Los Alimentos. Cuestiones De Bromatología. Aspectos, Químicos, Biológicos, Agropecuarios Y Sociales PDF Descargar – PDF GRATIS

DESCRIPCIÓN

Madrid. h. Blume Ediciones. 1978. 28 cm. 336 p. Muy ilustrado con. fotografías, mapas, dibujos, gráficos, etc. Muy buen estado de conservación. Rústica original. Cubierta ilustrada. Muchos artículos, textos y colaboraciones de distintos científicos agrupados en cuatro grandes bloques: 1.- Nutricón y malnutrición. 2.-Fuentes y recursos convencionales. 3.-El futuro: ¿Festín o hambre?. Pertenece a la Col. Selecciones de Scientific American. Introducciones de Johan E. Hoff y Jules Janick