Cada vez más, los sectores de la alimentación y de la distribución alimentaria están avanzando a través de la innovación y la adecuación de sus productos a las nuevas tendencias nutricionales para ofrecer alimentos más saludables, sostenibles, y de confianza. Todo con el objetivo de ayudar a que más personas lleven una dieta saludable y que esta sea accesible para todos los sectores de la población, con productos que sean mejores nutricionalmente pero que, a la vez, sigan siendo apetitosos. Por otro lado, los consumidores están cada día más informados y, como consecuencia, son más exigentes con los alimentos que compran y quieren saber qué comen pero también ser responsables con factores éticos como la sostenibilidad y el medio ambiente. Por todo ello, el sector agroalimentario y de la distribución está comprometido con el desarrollo y comercialización de productos que hagan todo lo posible para ayudar a que nuestro planeta prospere y que, al mismo tiempo, permitan la elaboración de platos tan sanos y apetecibles como esta Tortilla de patatas horneadas , una receta ofrecida por ALDI. Tortilla de patatas y piquillos al horno Tortilla de patatas y piquillos al horno
INGREDIENTES 4 patatas Un frasco de pimientos del piquillo en conserva (120 g) 1 cebolla tierna 6 huevos medianos Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta ELABORACIÓN Pelamos y cortamos las patatas en dados, las salpimentamos y las colocamos en una bandeja para el horno. Echamos un chorrito de aceite de oliva y lo mezclamos bien con las patatas. En la misma bandeja ponemos la cebolla tierna en una esquina. Lo introduciros todo en el horno 20 minutos a 200 ºC. Una vez la cebolla esté asada, la pelamos y cortamos a daditos. Escurrimos la mitad del frasco de los pimientos del piquillo en tiras y troceamos un poco más, por la mitad más o menos. Batimos los huevos en un bol, añadimos las patatas, la cebolla y los pimientos, mezclamos bien y añadimos sal y pimienta. En una sartén antiadherente ponemos un chorrito de aceite y vertemos la mezcla para hacer la tortilla, primero de un lado y después del otro. 1 Review(s)
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