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El presidente de la Cámara Nacional de los Industriales Lácteos (Canilec), Miguel Ángel García Paredes, lamentó que el consumo de la leche en el territorio nacional se haya estancado, a pesar de todas las innovaciones implementadas en la industria láctea.
De acuerdo con el diario capitalino El Economista, el titular de Canilac señaló que los mexicanos consumen mucho más bebidas carbonatadas que productos derivados de la vaca, cuando, a su juicio, la industria se ha esforzado en poner en el mercado leches libres de lactosa y conservando sabores.
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Los mexicanos deberían beber 180 litros de leche por año, pero a penas llega a 132 litros. Lo que contrasta con Uruguay, siendo una nación pequeña, en donde se consumen 250 litros anuales.
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Así al compararlo con el consumo de refrescos que es de 164 litros, revela que se requiere una mayor promoción de los beneficios alimenticios de la leche contra las sodas, reseñó el periódico.
El presidente de la Canilec destacó que la leche es un alimento rico en nutrimentos, que tiene proteínas, vitaminas, minerales y energía, además de que es adecuada para consumirla en todas las etapas de la vida.
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Los industriales del sector urgieron al gobierno entrante de Andrés Manuel López Obrador que impulse políticas públicas que incremente el consumo de la leche que es un alimento básico contra el refresco, sobre todo en zonas marginadas del país.
Con información de El Economista
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